En quelques lignes

D'origine française j'ai appris à cuisiner dans le sud de la France où j'ai vécu pendant plusieurs années, par la suite j'ai travaillé autant au bord de la mer qu'en montagne.

 

 J'ai une vingtaine d'années d'expérience en cuisine et j'ai travaillé dans différents types de restauration :

traditionnelle, gastronomique, brasserie luxe , collectivité et formateur en cuisine dans une école internationale.

 

Depuis quelques années, ma femme et moi avons repris la gestion du réfectoire des écoles de Bex.

Ceci me donne l'opportunité de consacrer du temps pour vous proposer des ateliers où je pourrai vous initier aux différentes techniques de chef apprises tout au long de mon parcours et vous transmettre ma passion .